"Рудий Сьорбачок"

«Рудий сьорбачок»: українська інтерпретація Лангра Опис: Крафтовий сир з митою скоринкою, натхненний класичним французьким Лангром. Унікальна суміш коров'ячого (80%) та козячого (20%) молока дарує цьому сиру вишуканий смак та неповторну текстуру. Характеристики: Вигляд: яскрава, зморшкувата скоринка помаранчевого кольору. Характерне заглиблення зверху («фонтан»), куди традиційно наливають алкоголь перед вживанням. Смак: вершковий, з насиченими нотками коров'ячого молока та делікатною пікантністю козячого. Має характерний аромат. Текстура: плинна, м'яка, оксамитова під скоринкою. Рекомендації: ідеально поєднується з ігристими винами (шампанське, просекко), білими винами з високою кислотністю (Рислінг, Совіньйон Блан) та хрустким білим хлібом.