Ексклюзивна паста ручноі роботи.

Коли мрія стає хобі, а хобі твоєю справою, це як сонце на світанку, яке будить щоранку, тішить і надихає. Хто не любить італійську пасту? і як це можна не любити? Але для мене це завжди було більше, ніж продукт, я мріяв робити її і зробити це своєю справою. І ось початок! Я роблю італійську свіжу домашню пасту ручної роботи. Свіжа паста (#Pastafresca) відрізняється від сухої фабричної (Pasta secca) тим, що не проходить термічну обробку для збільшення термінів зберігання, зберігаючи цим весь спектр своїх смакових якостей і корисних властивостей. Це дійсно дуже смачно і корисно. Свіжа яєчна паста багата на білок (18г в 100г), довгими корисними вуглеводами, так як робиться зі 100% італійського борошна твердих сортів пшениці з додаванням свіжих курячих жовтків і яєць. Для свіжої кольорової пасти (Pasta fresca colorata) використовую тільки натуральні інгредієнти: шпинат, базилік, спаржа для зеленої (pasta verde), буряк для рожевої (pasta roso), морквяний сік, шафран для яскраво жовтої (pasta giallo).