Моцарелла буйволина
- Код товару: 59-933704
-
Підписатися
Buffalo Village
- Сайт виробника
Доставка з: Винницкая область
-
110.00 грн
упак.0.100 кг/л.
Моцарелла буйволина – це молодий розсільний м'який сир з натурального буйволиного молока у вигляді кульки (приблизна вага 100 гр).
Моцарела — це не тільки популярний сир, а й корисний продукт, що містить багато білка, кальцію, фосфору та вітамінів, але з низьким вмістом жиру та лактози. Назва «mozzarella» походить від італійського слова «mozzare», що означає «відщипувати», адже раніше сир вручну відокремлювали від сирної маси. Історія моцарели сягає І–III ст. н. е., а традиційний сир з буйволиного молока має статус DOP (захищене позначення походження).
Склад: молоко буйволине непастеризоване, термофільна закваска, сичужний фермент. Розсіл: вода пастеризована, сіль, хлористий кальцій
