Камера дозрівання, визрівання Універсальна (Сир, ковбаса, Ферментація м'яса) AVS/1200

Кліматична камера для дозрівання універсальна AVS/1200 виробництва компанії AVS.Climat. Призначення: 1.       Сухе визрівання м'яса (ферментація) 2.       Дозрівання Сиру 3.       Визрівання Ковбаси та сирово-в'яленої продукції.  Це обладнання забезпечує збалансоване дозрівання, формування високої якості та смакових характеристик продукту. В кліматичній камері контролюються та підтримуються 3 основні параметри: ·         Температура (в залежності від продукту в діапазоні +2…+12С) ·         Вологість (в залежності від продукту в діапазоні  70…80%) ·         Вентиляція (в залежності від продукту частота  1-2 рази за 2 години по 2 хвилини) Також є регулятор швидкості внутрішніх вентиляторів, та перемикач, який регулює режим роботи вентиляторів- постійно, або тільки під час роботи компресора.  При виробництві даного виробу за основу взятий корпус холодильної шафи Super Large UBC б/в. Характеристики кліматичної камери дозрівання AVS/1200:  ·         Споживання електроенергії  (мін 1,5  макс 3 кВт/доба). ·         Корисний об'єм камери 1000 літрів.    ·         Розрахункова кількість продукту 100-120 кг. ·         Внутрішнє LED освітлення. ·         Система вентиляції об'єму з фільтрацією вхідного повітря ·         Діапазон робочої температури 0..+15С ·         Вологість 60 до 80%  ·         Повітрообмін ( Вентиляція) за заданим часом або за перевищенням заданої вологості ·         Габаритні розміри: - Висота 207 см - Ширина 133 см - Глибина 75 см - Вага 250 кг ·           Комплектація кліматичної камери :AVS/1200: ·         Електронний блок керування камерою (2 контролера) ·         Полиці металеві пофарбовані порошковою фарбою  — 8 шт. ·         Кронштейни кріплення полиць із харчової неіржавіючої сталі — 32 шт. ·         Зволожувач — 1шт   ·         Роз'єм герметичний для під'єднання зволожувача — 1 шт. Для налаштування кліматичної камери під Ваш продукт досить правильно  задати параметри в контролери, відповідно до технологічного процесу дозрівання продукту! Всі процеси відбуваються автоматично за заданими параметрами! Гарантія 6 місяців від виробника, допомога та консультації по роботі обладнання на протязі всього терміну експлуатації. Якщо ви вирішили купити нову кліматичну камеру дозрівання від виробника, співробітники компанії AVS.Climat завжди раді допомогти в виборі обладнания, також проконсультувати по будь-якому питанню пов'язаному з обладнанням. Є можливість "ОПЛАТИ ЧАСТИНАМИ" від Приватбанку.